Recettes de Pizza

Ingrédients pour Pizza Campagnarde

1 rouleau de pâte à pizza
125 ml de coulis de tomate
175 g de gruyère râpé
3 champignons de Paris
100 g de lardons
1 oeuf
8 olives noires
un filet d'huile d'olive

Préparation de Pizza Campagnarde

Préchauffez le four th 8/9 (250°C).
Déroulez la pâte à pizza en la laissant sur le papier sulfurisé. Si vous le désirez, vous pouvez en réduire l'épaisseur en l'aplatissant avec un rouleau à pâtisserie.
Etalez, sur la pâte, le coulis de tomates à l'aide d'une cuillère. Saupoudrez de gruyère râpé et ajoutez les olives.
Lavez et coupez en rondelles les champignons et disposez les sur la pizza.
Ajoutez le jambon, les lardons puis parsemer à nouveau de gruyère râpé.
Versez un filet d'huile d'olive sur la pizza.
Enfournez environ 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée sur les côtés.
2 minutes avant la fin de la cuisson placez l'oeuf entier au centre de la pizza et enfournez de nouveau la pizza.

Vous pouvez accompagner cette pizza d'une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette.

Bon appétit ! Soyez sympa, laissez un petit commentaire sur la recette (en bas de page).

Ingrédients pour Pizza au thon

1 Pâte à pizza.
5 anchois salés
250 g de thon à l'huile
1 blanc de poireau
2 cuillère à soupe d'huile
400 g de tomates pelées
2 ou 3 petits oignons
quelques olives noires
poivre
50 g de parmesan
huile d'olive

Préparation de Pizza au thon

Préchauffer le four th 6/7 (200°)
Etalez la pâte sur du papier sulfurisé. Huilez-la légèrement. Faites dessaler les anchois 30 mn à l'eau froide, débarrassez-les des arêtes. Emiettez le thon en réservant quelques morceaux entiers.
Emincez le blanc de poireau, faites-le fondre à l'huile, ajoutez le thon, les filets de 3 anchois en petits morceaux, les tomates concassées et les petits oignons, laissez épaissir, puis refroidir. Etalez cette préparation sur le fond de pâte puis répartissez les filets des 2 anchois restants le thon réservé et les olives. Poivrez, saupoudrez de fromage. Laissez reposer, arroser d'un filet d'huile et faites cuire une trentaine de minutes au four.


Bon appétit ! Soyez sympa, laissez un petit commentaire sur la recette (en bas de page).

Ingrédients
> Pâte à pizza
> Oignons
> Tomates
> Huile d'olive
> Sucre en poudre
> Noix muscade
> Coeurs d'artichauts
> Sel & poivre
Préparation

• Préparez la pâte et laissez-la reposer.
  
• Faites fondre 200 g d'oignons dans de l'huile d'olive avec un peu de sucre et de la noix muscade pendant 15 minutes.
  
• Un peu de sel et de poivre...
  
• Étalez la pâte à pizza et badigeonnez-la d'huile d'olive.
  
• Recouvrez la pâte de tomates pelées, épépinées et concassées, puis parsemez des oignons confits.
  
• Disposez ensuite des petits cœurs d'artichauts.
  
• Un tour de moulin à poivre, un peu de sel et un trait d'huile d'olive, et enfournez à four chaud 180°C (th.7) pendant 25 minutes.

Casa-pizza

Ingrédients pour une pizza quatre saisons de 25 cm
- pâte à pizza (classique ou rapide)
- sauce tomate : coulis ou sauce mijotée
- 120 gr de champignons en lamelles (cuits avec un peu d'ail)
- olives noires et/ou vertes
- coeurs d'artichauts en bocaus
- un bouquet de basilic
- 100 gr de mozzarella
- sel et poivre du moulin
- un peu d'huile d'olive
Préparation
- Préchauffer le four à 220°C (200°C avec chaleur tournante en ayant pris soin d'ôter la plaque auparavant.
- Huiler légèrement la plaque du four avec de l'huile d'olive.
- Abaissez la pâte sur la plaque.
- Recouvrir la pâte de sauce tomate.
- Disposer jambon, olives, champignons et artichauts sur chacun des quarts de la pâte.
- Couper la mozzarella en tranches et en couvrir la pizza.
- Poivrez.
- Décorez la pizza avec les feuilles de basilic
- Cuire la pizza pendant +/- 25 minutes, à mi-hauteur

Pour 4 à 6 personnes.
Pâte à pizza.
Garniture: 3 anchois salés, 200 g de tomates pelées, 300 g de mozzarella, 1 c à café d'origan en poudre, sel, poivre, un filet d'huile d'olive, 6 oeufs.






Préparation

Etalez la pâte.

Faites dessaler les anchois 30 mn à l'eau froide, retirez les arêtes.

Coupez les tomates en morceaux et la mozzarella en lamelles.

Sur la pâte huilée, disposez d'abord le fromage, puis les tomates, puis les anchois coupés en petits morceaux.

Saupoudrez d'origan, poivrez.

Laissez reposer 30 mn.

Arrosez d'un filet d'huile et faites cuire 25 mn à four chaud.

Cassez alors 6 oeufs par-dessus et remettez au four 5 à 10 mn, jusqu'à ce que le blanc des oeufs soit pris.

En espérant que notre recette pizza romaine vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !